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林君君

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第30章 做青鱼丸

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韩卫东脑海里已经有很多做法,大锅炖鱼,用上大锅菜的特制调料,味道极好。

“这两条大青鱼,我准备做成青鱼丸。老少皆宜,尤其是小孩子,吃鱼聪明。”

“家里的那些小一些的鱼,我准备红烧。拉到影视城工地附近卖,卖便宜点,应该能卖掉。”

正在量尺寸的周兴旺想到家里三岁的小孙女,正适合吃鱼丸,“小韩,你家做青鱼丸,多少钱一斤?”

还没做呢,就有生意上门,韩四喜眉开眼笑,“周伯伯,我爸爸做的鱼丸可好吃了,又嫩又弹滑!”

韩卫东听到女儿的称赞,心里得意,“周哥,搭棚子的钱,半个月之后才能给你。这鱼丸,就当我送你的。”

周兴旺一听这话,连忙摆手,“那可不行,你这拖家带口的,要赚钱养家,可不能穷大方。”

“你要是不要钱,那我就不买了。虽然咱们做的是小生意,但在商言商。”

韩四喜想了想,然后说:“爸爸,周伯伯关照咱们,那你到时候多给一些鱼丸,不就行了吗?或者咱们家做其他吃的,给周伯伯送一些。”

韩卫东点头,“对,就这么办。我纯手工的鱼丸,而且都是鱼肉,不加面粉。两块钱一斤。”

周兴旺已经尝过韩卫东的手艺,掏出十块钱,递给韩卫东,笑着说:“行,那你做好,给我送五斤。”

韩卫东现在缺钱,不客气接过来,“多谢周哥关照。”

周兴旺笑道:“客气了,东西做好吃点,保证你在我们镇上能发财。”

“其实你们不用去工地那边卖烧好的鱼,等到五点过后,镇子上的人就多了,听说现在已经有剧组,在拍戏了。”

“有闲钱,还愿意在外面吃的人,都会来镇子上消费。你把摊位摆在这里,正好是他们进入镇子的必经之路。”

“你可以挨着韩大叔这一溜墙,全部都搭上棚子,能放二十多张小折叠桌,再进一些啤酒饮料冰镇上,不愁没生意。”

这正是前世韩卫东发财的途径!

韩卫东赶紧掏出烟,递给周兴旺,“周哥,多谢你给我指条明路。”

周兴旺呵呵笑笑,“不用谢,以你的聪明,过几天熟悉这里了,也能想到这些。”

就在这时候,周兴旺接过来香烟,就着韩卫东的火柴,点燃了香烟。

刚要吸,他就闻到了一股诱人的卤肉香味,“小韩,你家做卤肉了?”

韩卫东点头,“以前在外面躲计划生育的时候,跟一个老师傅学到的手艺,相当不错。”

“等我量好尺寸,我买二斤走。”周兴旺咽口水,香味太霸道了。

韩卫东摆手,“周哥,不是我不卖,而是我做的卤肉至少小火炖四个小时,还要焖四个小时。”

“那两锅从早上就开始炖,最早也要下午四点才能做好。到时候卤肉和鱼丸,我亲自给您送家去。”

“行,你卤肉多少钱一斤?”周兴旺问,价格贵,他也要买。

韩卫东笑道:“也是两块钱,到时候,我给您弄个卤肉五拼,猪耳朵猪心猪肝猪头肉,猪舌头。”

周兴旺当即又掏出来十块钱,“那也给我来五斤。”

韩卫东再次笑道:“周哥,卤肉当天做,当天的好吃。五斤太多了,你们一家吃不完。我给您拼了两斤,还想吃,明天我还做。”

周兴旺想想,觉得韩卫东说得有道理,“好,鱼丸可以放冰箱,卤肉放冰箱不好吃了。”

听到冰箱,韩卫东又羡慕了。

“周哥,这冰箱多少钱啊?我做吃的,大夏天的没冰箱,很麻烦。你刚才说的,冰镇啤酒汽水,我这里就弄不了。”

周兴旺讪讪笑了笑,“我家的这个冰箱是我闺女给我买的,说是什么进口的四千多块钱的。”

韩四喜听到这话倒吸一口凉气,“这么贵,四千多呢!周伯伯,你家的女儿真孝顺!”

怪不得爸爸坚持来云溪县桃源镇这边过来做生意,这里的人真的太有钱了!

十块钱一根蚯蚓,都有人买,想必四千多块钱买冰箱,也大有人在。

周兴旺点了点头笑道:“是啊,我闺女在沪市工作,在外国人开的公司里做事,工资可高了!”

现在韩卫东连搭棚子的钱,都是欠着呢,哪有钱买冰箱啊?

不过看到女儿羡慕的眼神,韩卫东又说:“等赚钱了,咱们家也买!”

“凭借你的手艺,买冰箱,只是早晚的事情。”周兴旺笑笑,提醒韩卫东,“冰箱贵,但你们可以跟卖冰棒的人商量,花钱让他给你冻一桶冰块。你把这些冰块放在水里,然后再把啤酒放进去,也能把啤酒冰得凉凉的,喝着也解暑。”

韩四喜和韩卫东相视一看,好主意啊,做生意的人,脑子就是灵活。

“周伯伯,你脑筋转得真快,花点钱买冰块,就能解决问题了。”韩四喜眨眨眼睛,“爸,你待会别忘了。”

韩卫东点头笑道:“我记下了,不会忘。”

这时候,周兴旺又笑问:“其实做晚上的生意,人更多。你这里不应该弄个会发亮的招牌吗?我也能做,你现在没钱不要紧,等赚钱了,再付钱。”

既然周兴旺都这么说了,韩卫东当即就开始跟周兴旺讨价还价,定了下来。

韩四喜回家,把小龙虾用细绳子绑住,给韩六顺和韩七巧玩,就去帮忙做鱼丸。

夏姥姥见是这么大的鱼,拿着菜刀开始杀鱼,去掉鳞片,掏出来鱼的内脏,扔在垃圾桶里。

“鱼皮不错,别扔了,待会焯水,凉拌很好吃。”夏姥姥的动作非常熟练,不一会儿,两条鱼身上的鱼皮,被割了下来。

之后韩卫东开始拿着刀刮鱼绒,准备做鱼丸。

韩卫勇也过来帮忙,用另一把菜刀,刮最大的那一条青鱼的鱼绒。大青鱼的鱼肉细腻,而且营养丰富。

大小伙子浑身都是力气,刮鱼绒的动作,行云流水,而且新买的刀非常锋利,不一会儿盆里就多了厚厚一层鱼绒。

即使在院子的阴凉地,韩卫军和韩卫勇也累得满头大汗,然后换成韩德明和韩德凯继续。

韩四喜看着嫩白的鱼肉,就想到了姥姥做的鱼丸汤,特别好吃,“一会儿鱼丸做好了,姥姥给我们做鱼丸汤吃,好不好?”

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