原本叶子衿只是为了获取那一点点的土豆淀粉而已，至于剩下的土豆嘛，则完全是秉持着绝不浪费食物的原则才将它们做成土豆泥当作午餐的。然而令人意想不到的是，大家品尝之后纷纷给出了良好的反馈意见，并一致认为这种土豆泥应当被打造成一款全新的菜品推荐给顾客尝尝鲜。
到了晚餐时间，叶子衿捂着嘴开玩笑地说：“你们之前不是还嫌弃这土豆泥看起来像猪食一样吗？现在又要我把它当成新品推出去，难道就不怕那些客人会勃然大怒，觉得我们是在拿猪食糊弄他们啊？”
馒头率先开口回答道：“那可不一样，用菜叶一包，谁能看得清里面到底长成什么样呢！”
冯淼也随声附和着表示赞同：“对啊，反正咱们把土豆泥用菜叶包裹得严严实实的，只要味道足够美味可口就够啦。”
“话虽如此，但咱们毕竟还是无法确定顾客们是否会真心喜欢这款新菜啊。”叶子衿担忧地说。
叶子衿觉得冯淼他们喜欢土豆泥的原因主要是之前经常没吃饱饭，如果换作来消费的客人就不一定喜欢了。
“客人要是不喜欢，那就留着我们自己吃呗。”
冯淼继续回答。
“好吧，那明天石头你们去卖菜的时候，多卖一些土豆还有豆腐，咱们先做一部分出来，给客人尝尝鲜，要是客人反馈可以，就正式推出。因为明天是第一天，要准备的东西比较多，所以请大家明天辛苦一点，起早一点，争取明早上将土豆泥和豆腐果子做出来，给咱们的客人尝个鲜。”
叶子衿想想倒也不是不可以，反正试试也没什么坏处，于是立即做出了安排。
“好。”
大伙一起爽快的答应了。
第二天天还没亮，石头他们就去采购食材，而叶子衿则是带着其他几个人先把家里剩的土豆给削好皮，提前蒸熟，并将大厅和厨房提前收拾干净，等石头他们把食材买回来之后方便大家一起帮忙。
等到石头他们回来，叶子衿立马进行了分工。两人负责清洗蔬菜、一人负责捣碎豆腐和土豆、一人负责炸肉末和花生、叶子衿则负责给土豆泥还有豆腐调味。
等土豆泥调好味之后，简单教一下其他人怎么用菜叶子包，学会之后，叶子衿则教给他们。自己则守在油锅旁边炸豆腐，因为炸豆腐果子十分讲究，一不小心就会炸焦或者是没有炸熟，所以叶子衿不放心交给其他人炸，就自己动手。
因为今天做的都是给客人试吃的，所以豆腐果子的大小就比自家吃的小、土豆泥包菜也是包的比较小份，一方面是方便客人一口或者两口就能吃完，避免出现爆肚的现象，让客人看到里面的土豆泥失去食欲；一方面也是方便成本的控制，现在自己只是打算让他俩作为一道小吃上桌，分量小点方便一些。
“子衿姐，这么写够了吗？”
冯淼看着已经包好的满满的一小盘土豆泥，对着叶子衿问道。
“够了，咱们今天就只是送给客人试吃，每一位客人就送一个土豆泥包菜和豆腐果子，让他们尝尝鲜。”
叶子衿并没有打算做很多，毕竟物以稀为贵，做多了送多了，客人就不会有多大的欲望来消费。
“但是子衿姐，咱们这个土豆泥包菜就叫这个名字吗？感觉一点也不吸引人。”
月儿看着这满满的绿叶子诚心的发问，这名字不就是告诉别人，我这道菜就是用土豆和白菜做的吗？况且这也不是土豆泥包菜啊，不是菜包土豆泥吗？
“是啊！我以前怎么没想到呢？的确得取个名字才行呀。”叶子衿对月儿的话深表赞同，便紧接着向众人询问是否有适合的名称可用。
“翡翠泥如何？我觉得这名字挺不错的，你瞧这菜叶绿油油的，不正像达官贵人佩戴的翡翠吗？”黑子表情严肃地说道。
“哈哈，翡翠泥？我看你是想翡翠想疯了吧！”月儿笑着打趣道。
“哪有，我只是突然想到而已，你们不觉得很形象吗？”黑子辩解道。
“嗯，是有点像陈夫人出门时挂在胸前的那块翡翠玉牌。”石头附和着说。
“所以我才觉得叫翡翠泥挺好的呀。”黑子坚持自己的想法。
然而，叶子衿却有不同看法：“可是，翡翠泥这个名字不太合适。咱们这家店规模小，多数顾客都是普通百姓。如果换成望客楼那样的大酒楼，或许叫这个名字还算恰当，但对于我们这种小店来说就不太合适了。”
“唉，好吧。”黑子有些垂头丧气地回应着。
“没事，有自己的想法并大胆的说出来，是值得肯定的。你给大家伙打了一个样子，大家有什么想法就大胆的说出来。”
叶子衿安慰道，并给了黑子一个肯定的鼓励眼神。
黑子接受到叶子衿的鼓励，重新燃起了斗志，又重新思考起来。
而在一旁的花乐希正一动不动的盯着盆里的土豆泥包菜看，并情不自禁的自言自语起来：“四四方方的，好像一个小盒子，好像一个小盒子里面装着好吃的东西。”
“是有些像个小盒子。”
站在一旁的石头听到花乐希的话，想都没想的就接过话。
“你们说什么？”
叶子衿没太听清楚两人说的，于是就问了一遍。
“哦，花儿说这个土豆泥包菜四四方方的，好像一个小盒子里面装着好吃的。”
石头将刚才花乐希说的话重复了一遍给叶子衿听。
“四四方方，像个小盒子？”
叶子衿重复了这几个字，石头和花乐希点点头表示确定。
其他几人听到这话，也纷纷表示确实长得像一个绿色的小盒子。
“小盒子。”
叶子衿盯着土豆泥包菜仔细的打量起来，嘴里一直重复着小盒子三个字。
突然叶子衿像是做了什么重大决定一样，大声的对着几人说：“就叫方盒子吧。四四方方的绿色小盒子装着美味的土豆泥。大家觉得怎么样？”
“挺好的，很形象。”
几人虽然觉得这个名字起得貌似有些草率，但又想不到什么更好的名字，只能说好。