重生六零年代想躺平怎么那么难

蓉城的冬天

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第9章 蕨菜根淀粉

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林家当初是拖着板车逃荒的,几个壮劳力,加上家里几个妇人孩子,愣是把家里能带走的都带走了,其中就包括家里的农具,进入密林的时候,板车被他们藏了起来,东西能带上的他们都带进来了,这些农具自然也包括家里的几把锄头。

林大娘并没有跟其他人说蕨菜根可以做淀粉的事,而是带着两个儿媳妇直接开挖,挖出来一些后,她让儿媳妇继续,自己跟陈宝珠姐妹开始制作蕨根淀粉。

先是洗净,然后舂碎,再用水滤去渣滓,然后放在那儿,等水里的淀粉完全沉淀,将上面的水倒掉,下面的就是蕨根淀粉了。

林大娘明显有些心急,下午蕨根淀粉还没完全沉淀好,她就将上面的水倒出来,留下下面还没完全沉淀好的蕨根粉水。

在陈宝珠不解的目光中,林大娘烧了一锅水,然后将蕨根淀粉水倒进去,慢慢搅拌,锅里的水慢慢变得粘稠透明。

现在可不是做饭的时间,林大娘的动作也没有瞒着大家的意思,所以大家很快就注意到她的动作了。

和林大娘关系最好的楚家婶子,这时候凑了过来,开口问:“老林家的,你们这是在做什么呀?还怪香的。”

“陈家丫头说蕨菜的根可以做吃的,我挖了一些试试,没想到还真成了,你要不要尝尝?”林大娘随口回答。

楚家婶子连忙摆手,这灾荒时候,谁家的吃食都金贵,就算是野菜,也没人好意思吃别人家的,“你这是成了?”

林大娘点头,指了指锅里说到:“这么一大锅,你不是自己看见了吗?”

楚家婶子又往林家的锅里看了一眼,在灶台边忙活了一辈子的人,自然知道淀粉做出来的食物可以饱腹,想到能吃,楚家婶子的神色一喜,“太好了,我这就去挖,一会儿你可得教教我怎么做。”在林大娘点头答应后,就急忙转身离开,显然是去拿自己家的锄头挖蕨菜根了。

林大娘和楚家婶子说话并没有背着人,所以两人的对话不少人都听见了,纷纷回去拿上自家的锄头,然后开始找蕨菜挖根。

林大叔和沈大叔他们带着人回来看见的就是这一幕,留在山洞的人都在挖野菜,还一脸的兴奋,就连他们回来都没有引起注意。

还是林大叔自己找到自己的妻子和儿媳妇,一问立刻明白,这可是能保存起来的东西,能填饱肚子,那么长时间吃不饱,他们能不疯狂地挖吗?

等林大叔他们说出今天的收获后,林大娘他们更开心了。

板栗林的野猪群是一家,两只大的带四只小的,被他们一锅端了。

林大娘很高兴,但是也并没有忘记手里的活,她让两个儿媳妇带着孩子在这里继续挖蕨菜根,她则和丈夫一起去看看。

林子里一下子非常热闹,中间还夹杂着孩子的欢呼声,陈宝珠两姐妹却没有上去凑热闹,野猪是几家猎户合力打的,她们这边就两姐妹,既没出力,也没出人,实在不好意思厚脸皮凑上去,村里其他姑娘显然也和她们一样的想法,都在继续忙着自己手里的事。

却不想最后每个姑娘都分到了两斤肉,陈宝珠和陈金银姐妹甚至分到了差不多三斤。

这对于姑娘们来说都是意外之喜,都纷纷向大家道谢。

倒是弄得给她们送肉的林南很不好意思,连连摆手,然后转身就跑。

人走了,大家看着手里的肉也是馋的直流口水,至于老虎,肉大家分了,虎骨林家、楚家和沈家人用自己手里的肉换下了下来。

大家都知道虎骨是好东西,可是饭都吃不饱了,拿虎骨干什么,所以三家只用很小的代价就换了。

有了人,大家不约而同开始收拾挖好的蕨菜根,准备回去煮肉吃。

陈宝珠忍不住开口:“我们很久没有油水进肚了,如果一下子吃太多肉,会拉肚子的。”

女孩们听了她的话有些迟疑,她们都知道陈宝珠虽然没上学,可她跟在镇上教小学的曲老师关系好,曲老师教了她不少东西,所以她说的他们都愿意相信。

“那怎么办?”其中一个女孩实在没忍住问了。

“少吃一点,给肚子一个适应的时间。”陈宝珠想都不用想,直接回答。

“可是天气这么热,剩下的肉要是坏了可就可惜了。”又有女孩开口。

“那也比吃坏肚子强,现在这个时候要是吃坏肚子,可就麻烦了。”陈金银忍不住开口。

女孩儿们一听有道理。

这时候陈宝珠又开口了,“你们身上带了盐吗?”

“到是带着一些粗盐,怎么了?你们身上没有盐吗?那我分一些给你们吧。”站在陈金银身边的楚大丫开口,她平时和陈金银关系就要好,一起逃荒后,关系更是亲密了几分。

陈金银连忙开口:“不用,我们带着盐。”然后不明所以看向妹妹,不明白她葫芦里卖的什么药。

“将肉切成大拇指粗的条状,抹上盐,然后放在阴凉通风的地方阴干,肉也可以多保存一些时间,可以等吃的时候蒸着或者煮着吃,也可以阴干后直接蒸熟晾干,吃的时候直接就可以吃。”陈宝珠想到了自己前世学会做到肉干,可惜现在条件有限,只能做一个超级简配版的。

“谢谢宝珠。”大家道谢,她们猜测这些应该都是曲老师告诉沈青青的秘方。

大家各自去煮东西,陈金银也用镰刀割下大约二两肉和板栗野菜一起煮。

很快林子上空飘出了肉香。

猎户们自然看见女孩们没吃多少肉这件事,心里暗自点头,同时也看见了女孩儿们后面将肉切成条的动作,有些不明所以,就让自家女人去问了一下,很快就有了答案。

一时之间林子各个阴凉处都挂起了肉。

有那聪明的婶子直接试着用火将肉烤干,没想到还真可以。

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